asi estoy hoy... pero me la banco...

Al fin salde eso...

Al fin salde la deuda mas grande que tenia.., estudiar Gastronomía, para describirlo en términos generales, este romance con la cocina que tuve desde muy chico, concluyo con el casamiento magistral y espontaneo de estar en esa escuela los tres primeros días de la semana en horas de la tarde, comenzando en un marzo, prosiguiendo a la fecha, notando y denotando como se apodero de mi toda esta locura explosiva que me enamora día tras día, viviendo como otros sienten lo mismo que yo, como un profesor de pastelería, enamorado de su masa y consciente de que entre esa harina y levadura hay vida, permanente, microscópica pero con el alma de un gigante. Sonriendo en el proceso de como una profesora conecta tu mano con el cuchillo, llevándose por delante los vegetales, trasformándolos en obras de arte. Corrigiendo en mi vida de que un vino, no es una bebida, sino sangre fuera de serie, compleja, mágica, celosa y con el espíritu mas grande sobre la tierra. Las cosas no son lo que parecían, las cosas ahora toman sentido y dudo que suceda tan mágicamente en otras circunstancias y aspectos de la vida, dudo de tanta conexión entre el elemento y el humano, dudo que se borren estos placeres así porque si. que mas da... música, comida y el resto de las artes.